Steek de barbecue aan of verhit de grill, grillplaat of grillpan op de hoogste stand.

Breng in een grote pan een flinke laag water met wat zout of ketjap aan de kook.

Voeg de mie toe en kook deze in ongeveer 12 minuten gaar.

Giet af in een vergiet en laat goed uitlekken.

Snijd ondertussen de hamlappen in kleine blokjes en meng deze met een scheutje ketjap marinade en 1 eetlepel wok olie.

Rijg de vleesblokjes aan 12 satéstokjes en laat 2 minuten staan om te marineren.

Rooster de saté op de hete barbecue, onder de grill of in de grillpan in ongeveer 10 minuten gaar.

Keer regelmatig.

Zet een grote wok op het vuur en laat deze goed heet worden.

Voeg een scheutje olie toe en wok de groenten ongeveer 3 minuten.

Voeg 10 eetlepels woksaus toe, schep de uitgelekte mie erdoor en warm het geheel goed door.

Verwarm ondertussen de satésaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Schep de mie in 4 diepe borden of kommen en bestrooi met de koriander.

Leg de saté ernaast en schenk er wat satésaus over.

Geef de rest van de satésaus er apart bij.