Knoflook koriandersoep met wokrolletjes
Ingrediënten
- 1 groene paprika
- 1 rode peper
- 4 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 1 zak Thaise roerbakmix 400 g
- 8 eetlepel(s) woksaus knoflook & koriander fles à 175 ml
- 2 groentebouillontabletten
- 2 bak tofu roerbak pittig gekruid à 180 g
- 1 zak wok rolls zak à 240 g
Instructies
- Paprika schoonmaken en in stukjes snijden.
- Peper schoonmaken en snipperen.
- In soeppan helft van olie verhitten.
- Paprika toevoegen en 2 minuten bakken.
- Roerbakmix toevoegen en 3 minuten bakken.
- Woksaus toevoegen en geheel nog 1 minuut doorwarmen.
- Bouillonblokjes en 1 l water toevoegen en soep aan de kook brengen.
- Soep 2 minuten doorkoken.
- In koekenpan rest van olie verhitten en tofu en peper in 3 minuten gaarbakken.
- Wok Rolls volgens gebruiksaanwijzing in magnetron verwarmen.
- Wok rolls met tofumengsel vullen.
- Soep met wok rolls serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
