Komijnesalade
Ingrediënten
- 200 g worteltjes
- ¼ l blik erwten
- 2 appels
- 200 g komijnekaas
- ½ citroen het sap er van
- 3 eetlepel(s) yoghurt
- zout
- 1 theelepel suiker
- 3 eetlepel(s) fijngehakte peterselie
- cayennepeper
- aromazout
Instructies
- Schrap de worteltjes.
- Was ze goed en snijd of schaaf ze in dunne plakjes.
- Laat de doperwten goed uitlekken.
- Schil de appelen.
- Snijd kaas en appelen in smalle reepjes en schenk het citroensap over de reepjes appel.
- Maak een sausje van yoghurt, zout, suiker, peterselie, cayennepeper en aromazout.
- Schep alle ingrediënten goed dooreen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Ook pittige komijnekaas leent zich goed voor een salade.
kunt hiervoor Leidse kaas gebruiken, maar ook Edammer kaas met komijn of Goudse kaas met komijn.
kunt hiervoor Leidse kaas gebruiken, maar ook Edammer kaas met komijn of Goudse kaas met komijn.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
