Komkommerschuitjes met garnalen jeneversalade

Komkommer wassen, halveren en met theelepel zaadjes eruit schrapen. Komkommerhelften elk in zes gelijke stukken snijden.

In kommetje jonge jenever en crème fraîche door elkaar roeren.

Op smaak brengen met zout en peper.

Garnalen door dressing scheppen.

Sprietjes bieslook in stukken van 3 cm knippen.

Komkommerschuitjes vullen met garnalenmengsel.

Garneren met bieslookreepjes.