Kotopoulotis skaras
(gegrilde kip met kruiden)
Ingrediënten
Instructies
- Maak de bosuitjes schoon, hak het witte en lichtgroene gedeelte heel fijn en snijd het groen van de bosuitjes in ringetjes.
- Kneus de venkelzaadjes.
- Schep de fijngehakte bosui met de venkel, de peterselie, de yoghurt, peper en zout naar smaak en de olie door elkaar.
- Voeg de kip toe en laat die minstens 30 minuten in dit mengsel marineren.
- Verwarm degill voor op de hoogste stand en rooster de kip in ± 30 minuten goudbruin en gaar.
- Garneer de kip met de ringetjes bosui.