Krokante Gekruide Aardappelsticks
Deze krokante aardappelsticks met een kruidige twist zijn een echte smaakmaker! Perfect als bijgerecht of borrelhapje, en heerlijk knapperig uit de frituur.
Equipment
- Eetstokjes
Ingredients
- 100 gram bloem
- 10 middelgrote vastkokende aardappelen
- 1 eetlepel Italiaanse kruidenmix
- 1 eetlepel universele kruidenmix
- ½ eetlepel pikant paprikapoeder
- Versgemalen zout
- Frituurolie
Instructions
- Verwarm de friteuse voor op 170 graden Celsius.
- Schil de aardappelen en snijd een dun plakje van de onderkant af zodat ze stabiel blijven liggen.
- Plaats een eetstokje aan de voor- en achterkant van elke aardappel om te voorkomen dat je te diep snijdt.
- Snijd de aardappelen om de 2 millimeter in tot je de eetstokjes raakt.
- Draai de aardappel een kwartslag en herhaal dit proces, zodat er een kruispatroon ontstaat.
- Zorg ervoor dat de sneden recht en gelijkmatig zijn.
- Meng in een kom de bloem met pikant paprikapoeder, universele kruidenmix en Italiaanse kruidenmix.
- Rol de aardappelen voorzichtig door het bloemmengsel, zodat de kruiden tussen de gesneden stukjes komen.
- Frituur de kruidige aardappelsticks gedurende 5 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi met een snufje zout voordat je ze serveert.
- Geniet van deze heerlijke Kruidige Aardappelsticks als bijgerecht of als smakelijke fingerfood optie!
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer deze aardappelsticks met een frisse knoflookdip of pittige chilimayonaise voor extra smaak.Wijnadvies:
Een lichte, frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de kruidige smaken van deze aardappelsticks.Nutrition values
Calories: 180 kcal | Carbohydrates: 32 g | Protein: 3 g | Fat: 4 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 1 g