Klop het ei in een diep bord los met zout en peper.
Wentel de plakken kaas eerst door het ei en dan door het paneermeel.
Laat dit laagje even opstijven en herhaal het zo nodig.
Verhit de boter in een ruime koekenpan, bak de plakken kaas in ± 1 minuut aan iedere kant bruin en serveer ze direct.
Voeg tabasco toe aan het ei voor extra pit.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:Lekker met een frisse salade of als onderdeel van een kaasplankje.Wijnadvies:Een droge witte wijn, zoals een Chardonnay of een Sauvignon Blanc.