Krokante knoflookaardappeltjes met oregano uit de Airfryer
Deze Knoflookaardappeltjes uit de Airfryer zijn de perfecte combinatie van een zachte binnenkant en een heerlijk krokante schil. Door gebruik te maken van rode krieltjes en deze op smaak te brengen met verse knoflook, sjalot en een flinke hoeveelheid oregano, creëer je een bijgerecht dat bij vrijwel elke maaltijd past. Het gebruik van grof zeezout zorgt voor een extra hartige bite die perfect samengaat met de kruidige aroma's. Of je ze nu serveert bij een zomerse barbecue of bij een snelle doordeweekse wokmaaltijd, deze Knoflookaardappeltjes uit de Airfryer zijn gegarandeerd een succes aan tafel.
Ingrediënten
- 800 gram rode krielaardappelen
- 2 eetlepels gedroogde oregano
- 1 eetlepel grof zeezout
- 4 teentjes knoflook
- PAM spray
- 1 sjalotje
Instructies
- Schrob de rode krielaardappelen grondig schoon onder stromend water.
- Kook de aardappelen in hun schil gedurende 8 tot 10 minuten voor in een pan met water.
- Giet ze daarna af.
- Snipper het sjalotje zeer fijn en hak de teentjes knoflook klein op een snijplank.
- Verwarm de Airfryer voor op 200 graden Celsius.
- Pak een ovenschaaltje dat in de Airfryer past en spuit deze in met de PAM spray.
- Meng in het schaaltje de fijngehakte knoflook, de gesnipperde sjalot, de gedroogde oregano en het grove zeezout (niet malen!
- ).
- Halveer de voorgekookte krieltjes met een scherp mes.
- Doe de aardappeltjes in het ovenschaaltje, spuit ze royaal in met de PAM spray en roer alles goed door elkaar zodat de kruiden goed aan de krieltjes kleven.
- Plaats het schaaltje in de Airfryer en bereid de Knoflookaardappeltjes uit de Airfryer in 15 minuten.
- Schud het schaaltje of mandje halverwege de tijd even goed om voor een egale goudbruine kleur.
Notes & Wine Advice
Serveertip voor deze kruidige aardappeltjes
Deze Knoflookaardappeltjes uit de Airfryer zijn ontzettend veelzijdig. Ze smaken heerlijk bij een stukje gegrilde kip of vis, maar passen ook perfect in een oosterse maaltijd met gewokte groenten en teriyakisaus. Voor een extra luxe presentatie kun je na het bakken nog wat verse peterselie over de aardappeltjes strooien. Het grove zeezout geeft een visueel mooi contrast met de rode schil van de krieltjes.Wijnadvies bij knoflookaardappeltjes
Bij de krachtige smaak van knoflook en oregano past een frisse, droge witte wijn uitstekend. Denk aan een Sauvignon Blanc of een Vermentino. Deze wijnen hebben genoeg zuren om de hartige smaken van de kruiden te begeleiden zonder te overheersen.Nutrition values
Calories: 168 kcal | Carbohydrates: 32 g | Protein: 4 g | Fat: 1 g | Sodium: 1.5 mg | Sugar: 2 g