ook de rijst volgens de instructies op de verpakking.

Dep de scholfilets droog met keukenpapier en breng op smaak met zout en peper.

Haal de scholfilets achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en het verkruimelde beschuitkruim.

Stoom de groenten gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de gepaneerde visfilets in 3-5 minuten op middelhoog vuur goudbruin en gaar.

Als de koekenpan niet groot genoeg is, bak dan de vis in twee keer.

Houd de gebakken vis warm onder aluminiumfolie.

Roer de gedroogde dille door de gekookte rijst.

Serveer de krokant gebakken visfilets met een schijfje citroen en de gestoomde groenten.