Krokante Snijbietballetjes uit de Friteuse
Deze krokante snijbietballetjes zijn ideaal als hartig tussendoortje of borrelhapje. Perfect gefrituurd en vol smaak!
Equipment
- keukenpapier
Ingrediënten
Instructies
- Week de oude broodjes in melk.
- Was de snijbiet en hak fijn.
- Pel en snipper de ui en knoflook.
- Fruit de ui en knoflook in olijfolie tot glazig.
- Meng snijbiet, uitgeknepen brood, ui, knoflook, eieren, Worcestersauce, peper, zout en nootmuskaat in een kom.
- Voeg meel en paneermeel toe tot het mengsel stevig genoeg is om te vormen.
- Vorm een proefballetje en bak het om de binding te testen.
- Vorm de rest van het mengsel tot walnootgrote balletjes.
- Rol de balletjes door meel of paneermeel.
- Verhit de olie en frituur de balletjes goudbruin.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
- Serveer warm met een cocktailprikker erin.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met knoflooksaus of yoghurtdip en garneer met wat fijngehakte peterselie. Wijnadvies:
Een frisse Grüner Veltliner past uitstekend bij deze Oostenrijkse snack.
Serveer met knoflooksaus of yoghurtdip en garneer met wat fijngehakte peterselie. Wijnadvies:
Een frisse Grüner Veltliner past uitstekend bij deze Oostenrijkse snack.
Voedingswaarden
Calories: 310 kcal | koolhydraten: 24 g | Protein: 9 g | Vet: 20 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
