Bak de krieltjes in een koekenpan met 2 eetlepels olie in 15-20 minuten rondom bruin en gaar.

Laat de eerste 5 minuten de pan afgedekt op matig vuur staan.

Dun schil de komkommer, halveer deze in de lengte en schraap met een theelepel de zaadlijst eruit.

Rasp de komkommer grof boven een zeef.

Druk het vocht eruit en roer de geraspte komkommer door de Griekse yoghurt.

Breng het mengsel op smaak met 1 eetlepel olie, citroensap, gedroogde munt, knoflook, zout en peper.

Verhit in een grote koekenpan (of twee kleine pannen) 3 eetlepels olie en bak de vissticks in 5-8 minuten bruin en gaar.

Bestrooi de krieltjes met zout en verdeel ze met de vissticks en komkommersalade over de borden.