Kruidenbouillon met eireepjes en paprika
Ingrediënten
Instructies
- Klop het ei met 1 eetlepel water en paprikapoeder, peper en zout naar smaak los.
- Verhit de boter in een koekenpan met antiaanbaklaag, schenk het eimengsel in de pan en bak er een dunne omelet van.
- Neem de omelet uit de pan, rol hem stevig op en laat hem afkoelen.
- Breng de bouillon aan de kook en voeg de paprikablokjes toe.
- Laat de soep 2 minuten op een laag vuur koken.
- Roer het bieslook erdoor en verdeel de bouillon over 4 borden.
- Snijd de omelet in dunne plakjes en leg ze in de bouillon.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
