Kruidige Karbonade uit de Airfryer
Deze kruidige karbonade uit de airfryer is sappig van binnen en heerlijk gekruid van buiten. Een snel hoofdgerecht dat zonder gedoe op tafel staat, perfect voor drukke doordeweekse dagen.
Ingrediënten
- 4 varkenskarbonades
- 2 eetlepels olijfolie
Voor de kruidenrub:
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- ½ theelepel gemalen komijn
- ½ theelepel gedroogde tijm
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de kruidenrub in een kom.
- Bestrijk de karbonades rondom met de olijfolie en wrijf ze vervolgens goed in met de kruidenmix.
- Laat het vlees, als je tijd hebt, 10 minuten intrekken voor extra smaak.
- Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
- Leg de karbonades in het mandje en bak ze in ongeveer 15 minuten gaar, waarbij je ze halverwege een keer draait.
- Haal het vlees uit de airfryer en laat het 2 minuten rusten voordat je serveert.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer deze kruidige karbonade met knapperige aardappeltjes uit de airfryer en een frisse salade. Ook heerlijk met gegrilde groenten of sperziebonen. Simpel, stevig en precies wat je soms nodig hebt na een lange dag.Wijnadvies
Bij dit gerecht past een soepele Merlot uitstekend. De zachte tannines sluiten mooi aan bij het sappige vlees en de kruidige rub. Liever wit? Kies dan een volle Chardonnay zonder al te veel hout.Voedingswaarden
Calories: 420 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 34 g | Vet: 30 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
