Kook de wortelblokjes en sperziebonen met een beetje zout gedurende 5 minuten.
Bereid de puree volgens de instructies op de verpakking met 1 liter water.
Roer de gekookte groenten door de puree en dek af.
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak het vlees in 8 minuten bruin.
Maak de pikante mix (uit het pak) aan met 150 ml koud water en giet het over het vlees.
Breng al roerend aan de kook en laat het af en toe sudderen.
Verwarm de stamppot op laag vuur.
Hak de pinda's grof.
Verdeel de stamppot over de borden, schep het vlees met saus erover en bestrooi met de gehakte pinda's.
Notes & Wine Advice
Dit stevige Nederlandse gerecht combineert de romige textuur van de stamppot met de pittige smaken van het vlees en de kruiden, afgemaakt met knapperige pinda's voor een heerlijke crunch.