Go Back
–+ servings
Tofu shoarma met champignons, paprika en ui in een koekenpan, geserveerd met pita en verse kruiden op een houten tafel.

Kruidige Tofu Shoarma uit de Pan

Deze verrassend kruidige tofu shoarma is een heerlijk vegan alternatief voor de klassieke shoarma. Klaar in 25 minuten!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings: 2
Course: Groenten, Lunch, Vleesvervangers
Cuisine: Turkse keuken
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 50 g champignons in plakjes
  • 2 el plantaardige olie
  • Halve rode paprika in stukjes
  • Ketjap
  • Peper
  • Shoarmakruiden
  • Snufje paprikapoeder
  • Snufje zout
  • Tofu 100 g
  • 1 kleine ui fijngesneden
  • Verse bieslook of peterselie

Equipment

Method
 

  1. Snijd de tofu in blokjes en besprenkel met ketjap.
  2. Bestrooi de tofu met shoarmakruiden en laat even intrekken.
  3. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui.
  4. Voeg paprika en champignons toe en bak mee.
  5. Breng op smaak met paprikapoeder, peper en zout.
  6. Voeg de tofu toe en laat alles enkele minuten smoren.
  7. Garneer met verse bieslook of peterselie.
  8. Serveer het mengsel in twee opengesneden shoarmabroodjes.

Nutrition

Calories: 180kcalCarbohydrates: 6gProtein: 11gFat: 12gSodium: 1.1mgSugar: 2g

Notes

Serveertip:

Serveer met knoflooksaus op basis van plantaardige yoghurt en een frisse salade.
Wijnadvies:

Een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir past goed bij dit kruidige gerecht.

Tried this recipe?

Let us know how it was!