Lamsmedaillons met Mozzarella Vulling van de Barbecue
Lamsmedaillons gevuld met mozzarella en oude kaas, perfect gegrild op de barbecue voor een smaakvol gerecht.
Equipment
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de mozzarella in stukjes en meng met de geraspte oude kaas, 3 el olijfolie en versgemalen peper.
- Snijd de lamsmedaillons overlangs zodat er een envelopje ontstaat.
- Vul de lamsmedaillons met de mozzarella-kaasmengeling.
- Smeer de lamsmedaillons in met de knoflook-olijfolie.
- Plaats de lamsmedaillons in barbecue klemmen en gril ze ongeveer 12 minuten op de barbecue.
- Draai ze na 6 minuten om.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de lamsmedaillons met een frisse salade en gegrilde groenten voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Een stevige rode wijn zoals een Cabernet Sauvignon of een lichte Merlot past goed bij dit gerecht.
Voedingswaarden
Calories: 350 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 35 g | Vet: 20 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
