Lasagne met spinazie en gerookte kip
Equipment
- mes
- Lepel
Ingrediënten
- 1 pak spinazie deelblokjesdiepvries, 450 g
- 1 schaaltje gerookte kipfilet ca. 200 g
- 2 teentjes knoflook
- 150 g gorgonzola blauwaderkaas
- 50 g boter
- 50 g bloem
- ½ l halfvolle melk
- 200 g lasagnebladen pak à 250 g
Instructies
- Oven voorverwarmen op 200°C.
- In pan spinazie volgens gebruiksaanwijzing ontdooien.
- Kipfilet in reepjes snijden.
- Knoflook boven spinazie uitpersen.
- Kaas in stukjes snijden.
- Helft van kaas, kipreepjes, zout en peper door spinazie roeren.
- Boter in steelpan smelten.
- Bloem erdoor roeren tot bal ontstaat.
- Helft van melk toevoegen en aan de kook brengen.
- Met garde bloemmengsel er stevig doorkloppen, blijven kloppen tot alle klontjes zijn opgelost.
- Rest van melk in gedeelten erbij schenken en goed blijven roeren.
- Op smaak brengen met zout en peper.
- In ovenschaal dun laagje saus schenken.
- Met lasagnebladen afdekken.
- Achtereenvolgens 2 lagen spinaziemengsel met lasagneblad afwisselen.
- Rest van kaas door saus roeren.
- Saus over lasagne schenken.
- Schotel in midden van oven in 30 minuten gaarbakken.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
