Go Back
–+ servings

Lauwwarme aardappelsalade met haring

Snel te maken
4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 kg aardappels
  • 8 maatjesharingen pak à 2 stuks
  • ½ zakje bieslook verse à 25 g
  • 1 beker sour cream 125 ml
  • 2 zakken rocket slamelange à 75 g
  • 8 sneetjes roggebrood Fries, pak à 500 g
  • 4 eetlepels kruidenboter cup à 100 g

Instructions

  • Aardappels schillen, wassen en in plakken van ca. ½ cm dik snijden.
  • Aardappelplakken in ca. 10 minuten gaarkoken.
  • Haring in stukjes snijden.
  • Bieslook fijnknippen.
  • Zure room mengen met bieslook en gesnipperde ui (uit haringverpakking).
  • Aardappels mengen met zure roommengsel en haring.
  • Sla over vier borden verdelen.
  • Aardappelmengsel op sla scheppen.
  • Helft van roggebrood besmeren met kruidenboter.
  • Andere plakjes erop leggen.
  • Roggebrood diagonaal doorsnijden.

Notes & Wine Advice

Salade serveren met roggebrooddriehoekjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten / Hoofdgerechten / Salade / Vis
Cuisine; Mongolië