Ga terug
–+ servings
loaded nacho platter op een rustieke houten tafel

Loaded Nacho Platter

Een rijkgevulde schaal met krokante tortillachips, gesmolten kaas en smaakvolle toppings uit de oven.
Couverts4 personen
Preparation 15 minuten
Preparation time:15 minuten
Total time 30 minuten
estimated costs pp €4,25 per persoon
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 300 g tortillachips
  • 150 g geraspte cheddar
  • 125 g mozzarella
  • 1 rode paprika
  • 1 rode ui
  • 150 g maïs
  • 1 jalapeño
  • 2 lente-uitjes
  • 1 tomaat
  • 1 avocado
  • 125 ml zure room
  • 100 ml salsa
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel gerookte paprikapoeder
  • Verse koriander
  • Zout
  • Peper

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de paprika, rode ui en jalapeño in kleine stukjes.
  • Verdeel de tortillachips over een grote ovenschaal.
  • Strooi de helft van de kaas over de chips.
  • Voeg paprika, ui, maïs en jalapeño toe.
  • Verdeel de rest van de kaas over de schaal.
  • Bak de nacho platter ongeveer 10 tot 15 minuten tot de kaas volledig gesmolten is.
  • Snijd ondertussen de avocado, tomaat en lente-ui.
  • Garneer de warme nacho’s met toppings, zure room en koriander.
  • Serveer direct terwijl de kaas nog warm en smeuïg is.

Notes & Wine Advice

Serveertip

Serveer deze loaded nacho platter direct uit de schaal met extra guacamole, salsa en frisse limoenpartjes.

Variaties

Voeg pulled chicken, gehakt of zwarte bonen toe voor extra smaak en meer variatie.

Wijnadvies

Bij deze rijkgevulde nachoschaal past een fruitige rode wijn uitstekend. Ook een zachte Zinfandel combineert mooi met de kruidige toppings en gesmolten kaas.

Nutrition values

Calories: 720 kcal | Carbohydrates: 55 g | Protein: 18 g | Fat: 45 g | Saturated Fat: 17 g | Sodium: 3 mg | Sugar: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Borrelhapjes / Hapjes / Snack / Tussendoortje
Cuisine; Mexicaanse keuken / Noord Amerika