Lotte met bier
Ingrediënten
Instructies
- Snijd de lotte in grote dobbelstenen en wentel die in de bloem.
- Was de kampernoelies en snijd ze in stukken.
- Hak de sjalotten fijn en laat ze in de boter stoven.
- Voeg er de lotte aan toe en laat alles samen geel worden, maar niet bruinen!
- Voeg naar smaak peper, zout, laurier, tijm en de kampernoelies toe en meng alles goed.
- Voeg dan de Rodenbach toe en dik de saus aan met maïzena.
Notities / Tips / Wijnadvies
Dien op met duchesse aardappelen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
