Macaroni met pesto-prei
Snel te maken
Equipment
- mes
Ingrediënten
- 400 g macaroni grande zak à 500 g
- 1 rode paprika
- 600 g prei
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 200 g Goudse belegen kaas stuk
- ½ potje pesto alla genovese à 190 g
Instructies
- Macaroni volgens gebruiksaanwijzing koken.
- Paprika schoonmaken en snipperen.
- Prei schoonmaken en in ringen snijden.
- In braadpan olie verhitten en paprika en prei 5 minuten bakken.
- Kaas in kleine blokjes snijden.
- Pesto door prei en paprika scheppen en door en door verwarmen.
- Kaasblokjes erdoor scheppen.
- Macaroni over vier borden verdelen.
- Pesto-prei erbij scheppen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met groene salade met vinaigrette.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
