Ga terug
–+ servings

Maissoep van de Koninklijke Marine

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 blik maïskorrels 240 gram
  • 1 liter kippenbouillon
  • 150 gram kippenvlees gaar
  • 1½ eetlepel(s) maïzena
  • 1 eetlepel(s) ketjap manis
  • 1 grote ui gesnipperde
  • 1 teen knoflook fijngehakt
  • 2 eetlepel(s) selderie gehakte

Instructies

  • De kippenbouillon moet bij voorkeur pittig gekruid en ontvet zijn.
  • Laat de maïskorrels uitlekken in een zeef.
  • Breng de bouillon aan de kook en voegde maïskorrels toe.
  • Laat ze 3-4 min. zachtjes meekoken.
  • Snij het kippenvlees in kleine stukjes.
  • Maak de maïzena aan met 2 eetlepels koud water en de ketjap.
  • Roer deze oplossing door de hete bouillon en voeg de ui en de knoflook toe.
  • Laat alles nog 2-3 min. zachtjes doorkoken.
  • Roer vlak voor het opdienen bladselderij, korianderblaadjes of peterselie door de soep.

Notes & Wine Advice

Opdienen in voorverwarmde diepe borden of kommen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Soep
Cuisine; Indonesische keuken