Makreel clubsandwich met frietjes
Snel te maken
Ingrediënten
- ½ zak ovenfrites diepvries, 1 kg
- 1 pakje gerookte makreel l naturel 200 g
- 500 g tomaten
- 1 komkommer
- 1 zakje bieslook verse 25 g
- 12 sneetjes witbrood
- 4 eetlepel(s) aioli potje à 140 g
- 1 eetlepel(s) azijn
Instructies
- Oven voorverwarmen op 220 °C.
- Patat op bakplaat in oven goudbruin bakken.
- Makreel in stukjes breken, graten verwijderen.
- Tomaat en komkommer schoonmaken en in plakjes snijden.
- Bieslook fijnknippen.
- Sneetjes brood goudbruin roosteren en aan een kant met wat aioli besmeren.
- 4 sneetjes met tomaat en makreel beleggen.
- 4 sneetjes met komkommer en makreel beleggen.
- Met wat bieslook en peper bestrooien.
- Met komkommer belegde sneetjes op de sneetjes met tomaat stapelen.
- De andere sneetjes brood er met de besmeerde kant naar beneden op leggen.
- Clubsandwiches op 4 borden leggen en diagonaal doormidden snijden.
- Eventueel in elke helft een lange prikker steken.
- Rest bieslook, komkommer en tomaat mengen.
- Met azijn, zout en peper op smaak brengen.
- Salade en patat op de borden scheppen, rest aioli erbij geven.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
