Makreel schoonmaken en in stukken verdelen.
Ui pellen en snipperen.
Bloemkool schoonmaken en in roosjes verdelen.
In braadpan olie verhitten.
Ui 2 minuten zacht bakken.
Currypasta toevoegen en 2 minuten meebakken.
Tomatenblokjes, kokosmelk en bloemkool toevoegen en geheel aan de kook brengen.
Curry 8 minuten zacht laten koken.
Naanbroden volgens gebruiksaanwijzing verwarmen.
Makreel aan curry toevoegen en nog 2 minuten meewarmen.
Met zout en peper op smaak brengen.
Koriander fijnknippen.
Curry met koriander bestrooien en met naanbrood serveren.