Mandarijnentaartjes
Ingrediënten
- 4 plakjes bladerdeeg diepvries
- ⅛ liter slagroom
- 4 eetlepel(s) advocaat
- 3 eetlepel(s) sinaasappelmarmelade
- 5 mandarijnen
- ½ eetlepel(s) boter om in te vetten
- 4 lage taartvormpjes doorsnee ± 10 cm
- Verwarm de oven voor op 200°C.
Instructies
- Laat het bladerdeeg in ± 5 minuten ontdooien.
- Vet de vormpjes in en bekleed elk vormpje met 1 plakje bladerdeeg.
- Snijd het overtollige deeg langs de randen af.
- Prik met een vork gaatjes in de bodems.
- Bak de taartbodems in het midden van de oven in ± 15 minuten goudbruin en gaar.
- Neem de taartbodems uit de vormpjes en laat ze op een taartrooster afkoelen.
- Klop intussen in een kom de slagroom stijf en schep er de advocaat en 2 eetlepels marmelade door.
- Pel de mandarijnen en verdeel ze in partjes.
- Verdeel het slagroommengsel over de taartbodems en leg de partjes mandarijn dakpansgewijs in een kring op de slagroom.
- Verwarm de rest van de marmelade en bestrijk er de mandarijnpartjes mee.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
