Marokkaanse Koekjes met Amandel en Sesamzaad
Geniet van deze heerlijke Marokkaanse koekjes met een perfecte combinatie van amandelen, sesamzaad, en een vleugje kaneel.
Equipment
- bakblik
- deegroller
- ovenschaal
Ingrediënten
- 1 ei
- 100 ml olie
- 100 gram suiker
- 2 eetlepels geraspte citroenschil
- 2 zakjes vanillesuiker
- 50 ml fanta
- 50 ml rozewater
- 50 gram gemalen anijszaad
- 50 gram gemalen sesamzaad
- 75 gram gemalen amandelen
- 400 gram meel
- Een half zakje bakpoeder
- Een snufje kaneel
- 1 ei voor het bestrijken
Instructies
- Doe het ei, de olie, het rozewater, de fanta, de suiker, de vanillesuiker, de kaneel, de citroenschil, het anijszaad, het sesamzaad en de amandelen in een schaal.
- Roer goed door elkaar.
- Meng het bakpoeder met het meel.
- Voeg het meel beetje bij beetje toe aan het mengsel.
- Kneed goed tot het een stevig deeg wordt.
- Vorm staafjes van het deeg.
- Maak met een mes inkepingen in elk staafje.
- Vorm een ring van elk staafje en druk de uiteinden goed tegen elkaar.
- Leg de koekjes op een bakblik.
- Bestrijk ze met ei en decoreer eventueel met sesamzaad.
- Bak de koekjes in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn (ongeveer 20-25 minuten).
- Laat de koekjes afkoelen voordat je ze serveert.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze koekjes bij een kopje Marokkaanse muntthee voor een authentieke ervaring. Wijnadvies:
Niet van toepassing voor dit gerecht.
Serveer deze koekjes bij een kopje Marokkaanse muntthee voor een authentieke ervaring. Wijnadvies:
Niet van toepassing voor dit gerecht.
Voedingswaarden
Calories: 230 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 4 g | Vet: 10 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 15 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
