Verwarm de oven voor op 225 °C.

Maak het deeg volgens gebruiksaanwijzing op het pak, vervang de boter door de olijfolie.

Meng bij de tweede keer kneden de kruiden en olijven door het deeg.

Smeer de kabeljauw aan beide zijden in met pesto.

Rol het deeg op een met bloem bestrooide plank uit tot een ovale lap.

Leg de kabeljauw in het midden van het deeg, niet laten overlappen.

Sla de zijkanten naar binnen en sla de voorkant en de achterkant van de deeglap over elkaar heen.

Maak de naden met wat water nat zodat ze goed aan elkaar plakken.

Leg het brood met de naad naar beneden in ingevet bakblik.

Bak het brood in ca 25 minuten goudbruin.

Haal het brood uit de oven en kwast de bovenkant in met wat olijfolie.

Direct serveren met jonge tuinboontjes en zet een bakje met olijfolie en een bakje met zeezout op tafel.

Het is heerlijk om stukken brood in de olie en het zout te dopen.