Melon au porte
(meloen met port)
Ingrediënten
- 2 meloenen (niet te groot)
- 1 deciliter port
- ijs
Instructies
- Snij de meloen doormidden.
- Verwijder de pitjes.
- Snij er met een parisiennesteker balletjes uit.
- Egaliseer de overgebleven halve meloen.
- Klop een flinke portie ijs fijn.
- Schep een bol op 4 borden en zet de meloen erop.
- Vul de halve meloenen met de bolletjes en schenk de port erover.
- Laat een kwartier marineren voor serveren.
- Serveer er geroosterd brood en boter bij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
