Mie met Gehakt en Pindasaus
Snelle en smaakvolle mie met gehakt en een romige pindasaus. Makkelijk te maken en een ideale maaltijd voor doordeweeks.
Ingrediënten
Instructies
- Was de 1 Spaanse peper, verwijder de zaadjes en snijd de peper in stukjes.
- Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak 250 gram gehakt met de Spaanse peper in 5 minuten rul.
- Breng het op smaak met zout en pers 1 teentje knoflook erboven uit.
- Kook in een andere pan 150 gram mie volgens de gebruiksaanwijzing op het pak gaar.
- Roer 3 eetlepels pindakaas, 1 liter melk, 1 eetlepel ketjap manis, ½ theelepel kerriepoeder, 1 mespunt sinaasappelrasp en 1 theelepel citroensap door het gehakt en blijf roeren tot een egale saus ontstaat (verdun de saus zo nodig met wat water).
- Giet de mie af, verdeel hem over 2 borden en schep de gehaktsaus erover.
- Lekker met gestoofde paksoi.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
- Lekker met gestoofde paksoi.
- Garneer eventueel met pinda's en gebakken uitjes.
- Een fruitige rode wijn, zoals een Beaujolais, of een gekoelde rosé past goed bij de smaken.
Voedingswaarden
Calories: 600 kcal | koolhydraten: 50 g | Protein: 30 g | Vet: 30 g | Zout: 2 g | Sugar: 10 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
