Mie met kip en garnalen
Ingrediënten
- 3 bosuitjes
- 100 gram peultjes
- 2 teentjes knoflook
- 1 stukje verse gember
- 200 gram kip
- 200 gram eiermie
- 2 eetlepels olie
- 1 eetlepel kruidenmix nasi
- 100 gram garnalen
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels seroendeng
Instructies
- Snijd de bosuitjes in stukken van 4 cm en snijd die in de lengte in vieren.
- Maak de peultjes schoon en halveer ze.
- Hak de knoflook en de gember fijn.
- Snijd de kipfilet in plakjes.
- Bereid de mie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Verhit de olie in een pan, bak de knoflook en de gember even aan en bak de kip al omscheppend bruin.
- Voeg de bosuitjes, de peultjes en de mix toe en bak alles ± 2 minuten.
- Voeg de mie en de garnalen toe en laat alles heet worden.
- Breng op smaak met de sojasaus en strooi er de seroendeng over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
