Ga terug
–+ servings

Milanese kippensoep

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kg kippenpoelet
  • 2 liter water
  • 100 gram champignons
  • 150 gram elleboogmacaroni
  • geraspte kaas
  • selderij
  • peterselie
  • 4 laurierblaadjes
  • 2 theelepels gedroogde tijm
  • zout peper

Instructies

  • Zet de poelet op met het water en de kruiden.
  • Breng dit aan de kook en laat het 21/2 uur trekken.
  • Zeef de bouillon, breng ze opnieuw aan de kook, voeg de macaroni toe en
  • laat die gaar worden.
  • Voeg de laatste 5 minuten de in plakjes gesneden champignons en het
  • kippevlees toe en maak de soep op smaak af met zout en peper.
  • Dien de soep op, bestrooid met geraspte kaas en serveer hierbij stokbrood.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Soep
Cuisine; Italiaans