Mini Spinaziequiches uit de Airfryer
Deze heerlijke mini spinaziequiches zijn perfect voor een lichte lunch, een feestelijke brunch of als hartig voorgerecht. Bereid in de airfryer, zijn ze snel klaar en ideaal voor elke gelegenheid. De combinatie van zachte spinazie, romige hüttenkäse en knapperig deeg zal iedereen verrassen.
Equipment
- Kleine schaaltjes of cakevormpjes
Ingrediënten
Ingrediënten deeg:
- 200 g bloem
- 75 g boter
- 1 ei
- 2 eetlepels melk
- Peper naar smaak
- Zout naar smaak
Ingrediënten inhoud:
- 1 kleine ui
- 1 eetlepel olie
- 200 g spinazie
- 100 g hüttenkäse ongezouten
- 1 ei
Instructies
- Doe alle ingrediënten voor het deeg samen met een snufje zout in een keukenmachine en meng tot er een deegbal ontstaat.
- Leg het deeg op een ondergrond en kneed met je handen tot een glad deeg.
- Laat het deeg 15 minuten rusten in de koelkast.
- Snipper de ui en verwarm de olie in een pan.
- Voeg de ui toe en fruit deze tot glazig.
- Voeg de spinazie toe en bak deze 1 tot 2 minuten tot de spinazie is geslonken.
- Klop het ei los in een kom en meng dit met de hüttenkäse.
- Druk het vocht uit de spinazie, snijd deze en voeg toe aan het kaasmengsel.
- Verdeel het deeg in vier gelijke delen.
- Rol elk deel uit tot een cirkel die groot genoeg is om de bodem van een van de vormen te bedekken.
- Bekleed de vormen met het deeg en vul elke vorm met de spinazievulling.
- Verwarm de airfryer voor op 180°C.
- Plaats de quiches in de mand van de airfryer en bak ze gedurende 15 minuten.
- Serveer de quiches lauw of koud, afhankelijk van je voorkeur.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Deze quiches gaan goed samen met een frisse Sauvignon Blanc of een lichte rosé.Voedingswaarden
Calories: 280 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 9 g | Vet: 18 g | Zout: 0.6 g | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
