Moscharáki Stifádo
Rundvlees met uitjes
Ingrediënten
- 6 porties rundvlees
- 1 kg ui
- 1 kopje olie
- 1 kopje azijn
- 2-3 tomaat
- 1 takje rozemarijn
- 1 laurierblaadje
- 2 knoflook
- zout
- peper
Instructies
- Verwarm de olie in een pan en bak het vlees op een halfzacht pitje goudbruin.
- Voeg de hele uitjes toe en fruit ze 5 minuten.
- Blus met de azijn en voeg de tomaten, knoflook, rozemarijn, zout, peper en het laurierblaadje toe.
- Schenk er water bij en laat alles +- 2 uur sudderen tot het vocht is verdampt.
- Dien dit gerecht warm op.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
