Mosterdsoep 3 van Astrid Veltman
Instructies
- Smelt ± 35 gr boter en fruit hierin 1 ui.
- Maak een roux door hieraan ± 6 eetlepels bloem toe te voegen.
- Voeg naar smaak een paar eetlepels mosterd toe, voeg daarna 1 literbouillon en wat van de room toe en roer tot er geen klonten van de rouxmeer in de soep zitten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
