Mosterdsoep met kabeljauw
Snel te maken.
Ingrediënten
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 1 zak roerbakmix 400 g
- 2 zakken romige mosterdsoep à 400 ml
- ½ zakje peterselie verse à 30 g
- 1 schaaltje kabeljauwfilet 300 g
- 1 stokbrood
- 75 g boter of margarine
Instructies
- In soeppan olie verhitten.
- Groentemix ca. 3 minuten bakken.
- Soep toevoegen en aan de kook brengen.
- Intussen peterselie fijn knippen.
- Kabeljauw in stukken verdelen en in soep leggen.
- Soep tegen kook aanhouden en vis in ca. 6 minuten gaar laten worden.
- Soep op smaak brengen met zout en peper en garneren met peterselie.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveren met stokbrood en boter.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
