Verwarm op een laag vuur de rromboter met de melk tot de boter gesmolten is.
Zeef de bloem boven een kom en roer de gist erdoor.
Stamp de anijsblokjes fijn.
Schenk de warme melk bij de bloem.
Voeg het ei, suiker, anijs en zout toe.
Kneed tot een samenhangend deeg.
Laat het deeg afgedekt op kamertemperatuur ca. 1 uur rijzen.
Kneed het deeg door en voeg indien het deeg te plakkerig is nog wat bloem toe.
Vorm van het deeg ca. 10 dunne rolletjes en leg in elk rolletje een knoop.
Laat de rolletjes onder een theedoek ca. 20 minuten narijzen.
Verhit de frituurolie tot 180 C.
Frituur de nonnevotten aan beide kanten ca. 5 minuten gaar en goudbruin.
Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze royaal met poedersuiker.