Echt carnavalsgebak

• Verwarm op een laag vuur de rromboter met de melk tot de boter gesmolten is.
• Zeef de bloem boven een kom en roer de gist erdoor.
• Stamp de anijsblokjes fijn.
• Schenk de warme melk bij de bloem.
• Voeg het ei, suiker, anijs en zout toe.
• Kneed tot een samenhangend deeg.
• Laat het deeg afgedekt op kamertemperatuur ca. 1 uur rijzen.
• Kneed het deeg door en voeg indien het deeg te plakkerig is nog wat bloem toe.
• Vorm van het deeg ca. 10 dunne rolletjes en leg in elk rolletje een knoop.
• Laat de rolletjes onder een theedoek ca. 20 minuten narijzen.
• Verhit de frituurolie tot 180 C.
• Frituur de nonnevotten aan beide kanten ca. 5 minuten gaar en goudbruin.
• Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze royaal met poedersuiker.