Oerap 3

Snij de boontjes in stukjes van 3 cm, de spinazie in repen, kool in snippers.
Schep alle groenten in een kom door elkaar.
Week de geraspte kokos met 1 dl lauwwarm water, enkele omscheppen en 10 min. laten staan.
Stamp ui, knoflook, sambal, laos en wat zout fijn.
Meng dit door de kokos.
Doe dit mengsel door de groenten.
Leg op elk slablad een gelijke hoeveelheid groenten met een poeroetblaadje en vouw het blad dicht zodat pakjes ontstaan.
Bestrijk het geperforeerde deel van de stoompan met wat olie.
Leg de groentepakjes in de pan en stoom ze in 8 tot 10 min.
De groenten moeten knapperig blijven.

Ingrediënten