Lekker met Turks brood.
Feta is een witte kaas van koe-, geite- of schapenmelk.
Doordat de kaas niet echt is gerijpt, heeft hij geen korst.
Feta wordt bewaard in pekelwater. Daardoor is de kaas een beetje brokkelig en
smaakt hij pittig zout.
Handig om in huis te hebben zijn fetablokjes in kruidenolie of in een met kruiden
gearomatiseerde zonnebloem- of olijfolie. Een opengemaakt potje fetablokjes moet in
de koelkast worden bewaard. De blokjes moeten onder de olie staan.