Go Back
–+ servings

Omelet met bloedworst

4 Stuks
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

  • koekenpan met anti-aanbaklaag
  • kom

Ingredients

  • 400 g bakbloedworst verpakt koelvitrine
  • 30 g boter of margarine
  • 15 sprietjes bieslook
  • 8 eieren
  • 3 eetlepels slagroom
  • zout
  • versgemalen peper

Instructions

  • Worst in puntjes snijden.
  • In grote koekenpan met anti-aanbaklaag boter verhitten
  • Worst al omscheppend ca. 5 minuten bakken.
  • Bieslook fijnknippen.
  • In kom eieren loskloppen met room, zout, peper en bieslook.
  • Eiermengsel bij worst in pan schenken en op matig vuur in ca. 15 minuten laten stollen.
  • Omelet uit pan op schaal laten glijden en in vieren snijden.

Notes & Wine Advice

Serveren met sla en geroosterd brood met boter.

Nutrition values

Koolhydraten: 3 g | Eiwitten: 610 gr | Vet: 54 g | Protein: 29 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Ei