Oosterse Bami Goreng met Kipsaté en Paksoi
Een heerlijke bami goreng met malse kipsaté, knapperige paksoi en een smaakvolle satésaus.
Ingrediënten
- 0.5 potje Conimex Saté saus Pikant Kant en Klaar
- 1 paksoi
- 1 zak Conimex mix voor Bami Goreng
- 1 eetlepel Conimex Ketjap Asin
- 2 tenen knoflook
- 250 gram Conimex Mie Nestjes
- 300 gram kip
- 4 eetlepels Conimex Gebakken Uitjes
- 4 eetlepels Conimex Wok Olie
- Satéstokjes
- Peper optioneel
Instructies
- Kook de mie volgens de verpakking, spoel koud en laat uitlekken.
- Meng de bami goreng mix met 100 ml kokend water en laat 10 minuten wellen.
- Snijd de kip in blokjes, meng met 1 el olie, ketjap asin en eventueel peper.
- Rijg de kip aan satéstokjes.
- Snijd de paksoi en knoflook.
- Rooster de satéstokjes 5 minuten in een grillpan, houd warm onder folie.
- Wok de paksoi en knoflook 3 minuten.
- Roer de gewelde mix erdoor en bak kort mee.
- Schep de mie erdoor en verwarm goed.
- Voeg gebakken uitjes toe.
- Verwarm de satésaus.
- Verdeel de bami over borden, leg de kipsaté ernaast en schep er satésaus bij.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
- Aziatische garnalendip als voorgerecht.
- Ananassalade met vanille-ijs als nagerecht.
- Vervang paksoi door spitskool of Chinese kool.
- Bestrooi de bami met koriander of peterselie.
- Een fruitige witte wijn, zoals Gewürztraminer.
Voedingswaarden
Calories: 500 kcal | koolhydraten: 55 g | Protein: 30 g | Vet: 20 g | Zout: 2.5 g | Sugar: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
