Maak een Oosterse marinade voor de zalm.

Meng 3 el sojasaus met 2 el olijfolie, 2 geperste knoflooktenen en wat peper en zout.

Leg de zalm in de marinade, keer hem om, zodat alle zijdes bedekt zijn en laat het een half uurtje staan.

Rooster de zalmmoten in ongeveer 3 minuten per kant gaar op de barbecue of in een grillpan.

Voor de salade snij je de spitskool in dunne repen en de komkommer in kleine blokjes.

Meng dit met de worteljulienne, de taugé en de 3 in ringetjes gesneden lente-uitjes.

Breng de salade op smaak met een scheutje sojasaus, een scheutje olijfolie en het sap van een 0,5 citroen.

Wil je het wat zoeter hebben, voeg dan eventueel een tl honing toe.

Verdeel de salade over de borden.

Garneer de Oosterse salade met de gegrilde zalm.