Oosterse spinaziesoep
Ingrediënten
- 2 sjalotten
- wat verse gember
- koriander
- 2 theelepels 5 spice kruiden
- olijfolie
- 200 gram spinazie
- 1 liter groentebouillon
- geschaafde amandelen
Instructies
- Bak de sjalotten, wat verse gember en koriander en de 5-kruidenpoeder in wat olijfolie.
- Voeg de spinazie en, als die is geslonken, de groentebouillon toe.
- Laat de soep 15 minuten doorkoken en serveer haar, bestrooid met geschaafde amandelen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
