Ovenschotel met vis en aardappelpuree

Ingredients

Vis (in magnetron) laten ontdooien.
Oven voorverwarmen op 200 °C.
Prei schoonmaken en in ringen snijden.
In koekenpan olie verhitten en prei 5 minuten zachtjes bakken.
Prei op smaak brengen met zout en peper.
Vis in stukjes snijden en met zout en peper bestrooien.
Crème fraîche mengen met mosterd en aan vis toevoegen.
In ovenschotel vismengsel op bodem leggen, preimengsel erover verdelen en met aardappelpuree afdekken.
Puree met kaas bestrooien en schotel 25 minuten in oven bakken.

Lekker met tomatensalade.