Ovenschotel van Prei, Gehakt en Kaas
Een hartverwarmende ovenschotel met laagjes gehakt, prei, aardappel en tomaat, afgetopt met gesmolten kaas. Een klassiek gerecht dat de geur van huiselijke gezelligheid in de keuken brengt.
Equipment
- kookpan
- schilmesje
Ingredients
Instructions
- Bak het gehakt rul in een koekenpan met een beetje boter of olie en breng het op smaak met peper, zout, kerriepoeder en tijm.
- Maak ondertussen de prei schoon, snijd in stukken van ongeveer drie centimeter en kook ze zeven minuten voor in licht gezouten water.
- Schil de aardappelen, snijd ze in plakken en kook ook deze ongeveer tien minuten tot ze beetgaar zijn.
- Ontvel de tomaten door ze kort in heet water te dompelen en snijd ze in dunne plakjes.
- Vet een ovenschaal in met een beetje boter en verdeel het gehakt gelijkmatig over de bodem.
- Leg hierop de aardappelplakjes, gevolgd door de tomaat en de prei.
- Dek de schotel af met een royale laag kaas.
- Verwarm de oven voor op 175°C en plaats de schotel in het midden van de oven.
- Bak het geheel in 30 tot 45 minuten tot de kaas mooi goudbruin en bubbelt, en de groenten zacht zijn geworden.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer deze ovenschotel met een frisse salade van veldsla en mosterddressing voor wat extra pit. Wijnadvies:
Een Merlot past hier perfect bij – soepel, kruidig en vol van smaak, net als deze ovenschotel. De wijn danst met de gesmolten kaas en het hartige gehakt alsof ze al jaren samen koken. Drink hem licht op temperatuur en laat je avond een tikje zachter worden.
Serveer deze ovenschotel met een frisse salade van veldsla en mosterddressing voor wat extra pit. Wijnadvies:
Een Merlot past hier perfect bij – soepel, kruidig en vol van smaak, net als deze ovenschotel. De wijn danst met de gesmolten kaas en het hartige gehakt alsof ze al jaren samen koken. Drink hem licht op temperatuur en laat je avond een tikje zachter worden.
Nutrition values
Calories: 680 kcal | Carbohydrates: 42 g | Protein: 38 g | Fat: 34 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 8 g