Paddenstoelenpizza met Roodschimmelkaas en Tijm
Deze paddenstoelenpizza met roodschimmelkaas en verse tijm is een smaakvol en eenvoudig te bereiden gerecht. Met een krokante bodem, een rijke paddenstoelenmix en de karakteristieke smaak van roodschimmelkaas is het een perfecte keuze voor een gezellig diner.
Ingrediënten
- 1 rol Tante Fanny Vers Pizzadeeg 400 g met potje saus (200 g)
- 200 g paddenstoelenmix shiitake, oesterzwammen, eekhoorntjesbrood, mini champignons
- 50 g roodschiimmelkaas
- 2 takjes tijm, vers grof gehakt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 260°C en verwerk het deeg direct uit de koelkast.
- Rol het deeg met het bakpapier op het bakblik uit.
- Verdeel de tomatensaus over de pizza.
- Beleg de pizza met de paddenstoelen en de roodschiimmelkaas.
- Bestrooi de pizza met de grof gehakte tijm.
- Bak de pizza in ca.
- 8-10 minuten krokant in de voorverwarmde oven.
Notes & Wine Advice
Deze pizza funghi met roodschiimmelkaas en tijm is heerlijk als hoofdgerecht voor een gezellig diner thuis.
Wijnadvies:
Serveer de pizza met een frisse groene salade en een glas rode wijn, zoals een Pinot Noir of een Merlot.
Serveeradvies
Serveer deze paddenstoelenpizza met een frisse groene salade, bijvoorbeeld van rucola, komkommer en cherrytomaatjes, om het gerecht licht en evenwichtig te houden. Een klein scheutje olijfolie en wat extra verse tijm over de salade maken het helemaal af. Zo ontstaat een complete maaltijd die zowel voedzaam als smaakvol is.Variaties
Voor een andere smaakbeleving kunt u variëren met de paddenstoelenmix, bijvoorbeeld door kastanjechampignons of portobello toe te voegen. Ook kunt u de roodschimmelkaas vervangen door een andere zachte kaas zoals geitenkaas of brie voor een mildere smaak. Voor een pittige twist kunt u wat rode pepervlokken over de pizza strooien voor het bakken.Nutrition values
Calorieën: 320 kcal | Koolhydraten: 35 g | Eiwitten: 12 g | Vet: 12.5 g | Verzadigd vet: 5 g | Vezels: 3 g | Suikers: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
