Paddesstoelenroomsoep
Ingrediënten
Instructies
- Maak de paddestoelen schoon en hak de helft fijn.
- Bak ze in 40 gr boter 5 minuten op, besprenkel ze met meel en laat schuimen.
- Verdun met de bouillon en laat 15 minuten pruttelen.
- Snijd de rest van de paddestoelen in schijfjes, bak die in de rest van de boter op en voeg ze aan de soep toe.
- Warm de soep weer op en voeg er de room bij.
- Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met gehakte bieslook.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
