Paella Valencia
Ingrediënten
- 500 gram kip
- olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 ui
- 200 gram bloemkool
- 100 gram erwten
- tomatenpuree
- 1 laurierblad
- 1 paprika
- 250 gram rijst
- 100 gr gepelde garnalen
- krab uit blik
Instructies
- Verhit 4 eetlepels olijfolie en bak het fijngesneden kippenvlees hierin samen met het gesnipperde knoflookteentje en het uitje bruin.
- Vermeng het geheel met de fijngesneden bloemkool, de doperwten, een paar eetlepels tomatenpuree, het laurierblaadje en 1/4 liter water en laat dit mengsel in een gesloten pan 30 minuten zacht koken.
- Doe er dan de fijngesneden paprika, de rijst, de garnalen, 200 gr krab uit blik en nog 1/2 liter water bij en laat het gerecht 20 minuten koken.
- Serveer de paella goed warm.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
