Meng de olijfolie, de witte wijnazijn, 1 eetlepel
fijngesneden basilicumblad en peper en zout naar smaak goed door elkaar.
Dep de visfilets droog en bedek ze rondom met marinade.
Laat in de koelkast, afgedekt met plasticfolie, minstens 30 minuten intrekken.
Laat de visfilets uitlekken en rooster ze dan aan elke kant 4 minuten.
Rooster de tomaatjes 2 minuten mee.
Leg op de eerst gegrilde kant een tomaatje en nog wat basilicum.