Ga terug
–+ servings

Pangeh Padang

gestoofde vis uit Padang
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 moten vis
  • ½ theelepel koenjit
  • 5 rode uien
  • 2 theelepel laos
  • 3 lomboks
  • 1 spriet sereh
  • citroensap
  • zout

Instructies

  • De kruiden, behalve de sereh fijnmaken.
  • Daarna met wat water en de andere ingrediënten opkoken.
  • Als de saus flink kookt, kan men de vis erin doen.

Notes & Wine Advice

In plaats van vis neemt men ook wel een jonge kip of grote garnalen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Vis
Cuisine; Indonesische keuken