Champignons schoonvegen en in plakjes snijden.
Ui pellen en snipperen.
In braadpan olie verhitten.
Ui en champignons ca. 5 minuten bakken.
Helft van vrijgekomen vocht afgieten.
Roomkaas toevoegen en laten smelten.
Pannenkoeken verwarmen volgens gebruiksaanwijzing.
Tuinerwten-wortel verwarmen volgens gebruiksaanwijzing.
Champignonsaus op smaak brengen met zout en peper.
Saus op pannenkoeken scheppen en pannenkoeken dubbelklappen.