Pannenkoek met champignons
Snel te maken.
Ingrediënten
- 2 bakje champignons à 250 g
- 1 ui
- 3 eetlepels olijfolie
- 8 pannenkoeken naturel
- 1 pak tuinerwten-wortel diepvries, 450 g
- 1 potje roomkaas met knoflook a 150g
Instructies
- Champignons schoonvegen en in plakjes snijden.
- Ui pellen en snipperen.
- In braadpan olie verhitten.
- Ui en champignons ca. 5 minuten bakken.
- Helft van vrijgekomen vocht afgieten.
- Roomkaas toevoegen en laten smelten.
- Pannenkoeken verwarmen volgens gebruiksaanwijzing.
- Tuinerwten-wortel verwarmen volgens gebruiksaanwijzing.
- Champignonsaus op smaak brengen met zout en peper.
- Saus op pannenkoeken scheppen en pannenkoeken dubbelklappen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveren met groenten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
